Zbog tehničkih razloga telefonska podrška danas neće biti dostupna, molimo kontaktirajte nas putem e-maila.

Provjerite status narudžbe

Pridružite se zajednici ljubitelja knjige iz cijelog svijeta i ostvarite mnoštvo pogodnosti. Izradite besplatni račun

Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 69.99 €

DPD kurir 3.99 € DPD točka 3.49 € GLS Kurir 4.99 € GLS paketomat 3.99 € Hrvatska pošta 4.99 € Dostava Overseas 4.99 € Box Now 4.49 €

Kontakt

Kako kupovati

Pomoć

Moj račun

▸ Prazno :-(

Zbog tehničkih razloga telefonska podrška danas neće biti dostupna, molimo kontaktirajte nas putem e-maila.

Основы кондитерского производства. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.

Name: Основы кондитерского производства. Учебник для вузов, 5-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38941670
Price: 47.95 EUR
Availability: InStock
Author: А.И. Драгилев
ISBN: 9785811458776

А.И. Драгилев

Г.А. Маршалкин

Jezik

Ruski

Knjiga Tvrdi uvez

Nakladnici Лань, Планета музыки, studeni 2019

В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущ... Cijeli opis

Libristo kod: 38941670

117 b

47.95 €

Vanjske zalihe Šaljemo za 20-32 dana

Do 30 dana za povrat

Kupci su kupili i

Améliorer l'écriture descriptive par la modélisation au niveau intermédiaire Muhammad Usman Bajwa

Meki uvez

35.49 €

A absorç?o da Terapia Assistida Medicamente entre Pessoas que injectam Heroína George Wambugu

Meki uvez

35.49 €

Mein Malbuch Tiere - Lukas

Meki uvez

8.74 €

Women in Correctional Homes in West Bengal Trijita Gonsalves

Adobe ePub DRM

139.36 €

Eucharistic Origins James Rendel Harris

Meki uvez

14.47 €

Green Beans, Potatoes, and Even Tomatoes, 2nd Edition Brian P. Cleary

Adobe ePub DRM

7.53 €

Governing the Digital Society Fernando van der Vlist

Tvrdi uvez

197.48 €

Necessity and Freedom Pauline Wehrle

Meki uvez

14.17 €

Global Dishes Neumann Caryn E. Neumann

Adobe ePub DRM

34.78 €

Interaction of Nanomaterials With Living Cells Faheem Arjamend Sheikh

Adobe ePub DRM

279.93 €

Periodismo deportivo de cine Javier Montero

Adobe ePub DRM

7.23 €

TROUBLES WITH US EA Alix Oâ€™Neill

MP3

12.76 €

Delivering on the Climate Emergency Deo Prasad

Meki uvez

147.81 €

Blessed and Cursed Alike: Tenth Anniversary Edition Kiarna Boyd

Meki uvez

18.29 €

Freedom of Speech in a Diverse World C. P. Kumar

Meki uvez

13.46 €

O Guarany Romance Brazileiro Jose De Alencar

Tvrdi uvez

34.28 €

Consumer Education (RLE Consumer Behaviour) Marion Giordan

Tvrdi uvez

173.75 €

Lemon Tree Caf - Part Four Cathy Bramley

Adobe ePub DRM

1.60 €

Heterojunction Photocatalytic Materials K. Jothivenkatachalam

Tvrdi uvez

259.32 €

The Cave of Horror S P Meek

Meki uvez

10.25 €

The Apocrypha The Nonesuch Edition

Meki uvez

31.46 €

Cómo entender la Biblia Mel Lawrenz

Meki uvez

10.25 €

Trading Thalesians Saeed Amen

Meki uvez

52.98 €

Tesoros de Lectura, a Spanish Reading/Language Arts Program, Grade 1, Teacherworks Plus CD-ROM MacMillan/McGraw-Hill

Tvrdi uvez

1 232.29 €

В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущность химических и физических процессов и дано их математическое описание, достаточное для использования автоматизированных систем при управлении технологическими процессами. Изложены расчет и пересчет рецептур при замене сырья, а также технологический анализ расхода сырья. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Машины и аппараты пищевых производств".