Provjerite status narudžbe
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obvezno
Zaboravljena zaporka
Pridružite se zajednici ljubitelja knjige iz cijelog svijeta i ostvarite mnoštvo pogodnosti. Izradite besplatni račun
0
Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 69.99 €
DPD kurir 3.99 € Pošta 4.99 € Overseas 4.99 € Box Now 4.49 € GLS 4.99 € DPD točka 3.49 € GLS paketomat 3.99 €
phone Kontakt phoneKako kupovati
Besplatna dostava putem Box Now paketomata i Overseas kurirske službe iznad 69,99 €.

Analytik technofunktioneller Eigenschaften von Eigelb

mit Schwerpunkt auf den Phospho- bzw. Phosphonolipiden

Jezik NjemačkiNjemački
Knjiga Meki uvez
Knjiga Analytik technofunktioneller Eigenschaften von Eigelb Thomas Jaekel
Libristo kod: 06974725
Nakladnici Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften, studeni 2010
Die thermische Gelbildung des Eigelbs ist eine technologische Schlüsselfunktion und konnte aufgrund... Cijeli opis
? points 151 b
62.38 €
Vanjske zalihe Šaljemo za 5-8 dana

30 dana za povrat kupljenih proizvoda

Kupci su kupili i

Cosmos Desde El Alma Una Antologia de Amor Fiorella D'Leon / Knjiga Meki uvez
common.buy 24.20 €
Top
Fiber Fueled Will Bulsiewicz / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 21.06 €
Une journée pas du tout r?vée Alain Maire / Knjiga Meki uvez
common.buy 14.88 €
US Super Carrier Patrick Bunce / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 26.53 €
Monkeys Coloring Pages: Beautiful Coloring Pages for Adults Relaxation Coloring Pages / Knjiga Meki uvez
common.buy 10.32 €
Top
Battle for Perodia: A Branches Book (The Last Firehawk #6) Katrina Charman / Knjiga Meki uvez
common.buy 6.98 €
Claude Debussy Francois Lesure / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 47.80 €
L'élégance française Megan Hess / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 26.42 €
Cizí země Josef Straka / Knjiga Meki uvez
common.buy 8.50 €
Азбука и счет в стихах. Синий трактор / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 12.45 €
Leanda and the Panda José Luis Oca?a / Knjiga Meki uvez
common.buy 9.71 €
Practice Makes Perfect: Biology Review and Workbook, Third Edition Vivion / Knjiga Meki uvez
common.buy 11.84 €
PETER PAN - Disney Cinéma - L'histoire du film / Knjiga Meki uvez
common.buy 19.54 €
mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette Antonio Puzzi / Knjiga Meki uvez
common.buy 32.70 €
Moon Knight / Knjiga Meki uvez
common.buy 39.39 €
THE DIRECTIONS GAME / Knjiga Meki uvez
common.buy 40.50 €
POST-TRAUMATIC STRESS DISORDER AND ROAD ACCIDENTS PUBLIQUE Fatma Guermazi / Knjiga Meki uvez
common.buy 39.29 €
Nationalismes, indépendances et fédéralisme au Cameroun Anafak L. / Knjiga Meki uvez
common.buy 19.44 €
morso del cobra. Una nuova indagine del capitano Petrone Francesco Mario Oddasso / Knjiga Meki uvez
common.buy 16.50 €
Paediatric and Adolescent Gynaecology for the MRCOG and Beyond Anne GardenMary HernonJoanne Topping / Knjiga Meki uvez
common.buy 64.71 €
Hudson Law of Finance Alastair Hudson / Knjiga Meki uvez
common.buy 65.62 €
Top
Cuckoo's Egg Cliff Stoll / Knjiga Meki uvez
common.buy 15.08 €
Engineering Flow and Heat Exchange Octave Levenspiel / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 100.87 €
Skin and Systemic Disease Lisa M. Grandinetti / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 268.49 €

Die thermische Gelbildung des Eigelbs ist eine technologische Schlüsselfunktion und konnte aufgrund der komplexen Zusammensetzung des Eigelbs bisher nur unzureichend erforscht werden. Ein neuer Ansatz sollte das Zusammenwirken von Proteinen (insbesondere der Lipo-proteine geringer Dichte) und Phospholipiden bei der thermischen Gelbildung näher charakte- risieren. Dafür wurden die Phospholipide des Eigelbs enzymatisch mit Phospholipasen modi-fiziert und die chemischen und rheologischen Veränderungen untersucht. Die enzymatische Behandlung bewirkte einen starken Anstieg des Gehalts an Lysophosphatidylcholin (LPC) von ca. 0,3 auf 5,7 g/100 g Eigelb i. Tr. und eine signifikante Verschiebung des ersten Visko- sitätsmaximums von ca. 79 auf 97 °C. Es wird daher angenommen, dass LPC, als starker hydrophiler Emulgator, die hydrophoben Bereiche der LDL-Mizellen vor Wechselwirkungen mit den Livetinen schützen kann.

Glumica & Poliglotkinja
EWA KASP za
Pusti video
Ewa Kasp
Libristo ima najveći izbor literature na stranim jezicima. Zato svoje knjige kupujem ovdje.

Informacije o knjizi

Puni naziv Analytik technofunktioneller Eigenschaften von Eigelb
Autor Thomas Jaekel
Jezik Njemački
Uvez Knjiga - Meki uvez
Datum izdanja 2011
Broj stranica 140
EAN 9783838124063
Libristo kod 06974725
Nakladnici Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften
Težina 227
Dimenzije 150 x 220 x 8

Kategorija

Mathematics & Science > Mathematics > Calculus & mathematical analysis
Poklonite ovu knjigu još danas
To je jednostavno
1 Dodajte knjigu u košaricu i odaberite isporuku kao poklon 2 Zauzvrat ćemo vam poslati kupon 3 Knjiga dolazi na adresu poklonoprimca

Moglo bi vas zanimati i

Adaptive Strahlformung in intelligenten Antennen für 5G-Netze Chaitanya Vijaykumar Mahamuni / Knjiga Meki uvez
common.buy 39.29 €
Bass Along - 10 More Rock Songs / Knjiga Meki uvez
common.buy 31.08 €
Romische Charakterkopfe: Ein Weltbild in Biographien (1913) Theodor Birt / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 49.62 €
Betriebliches Vorschlagswesen Karl Schindelar / Knjiga Meki uvez
common.buy 56.91 €
Close Range Annie Proulx / Knjiga Meki uvez
common.buy 10.83 €
Sprachlateralisierung bei Normalpersonen und Stotterern Silke Jörgens / Knjiga Meki uvez
common.buy 65.42 €
Die Kundenorientierte Personalabteilung Karl-Friedrich Ackermann / Knjiga Meki uvez
common.buy 67.55 €
Konzepte der Moderne Gerhart von Graevenitz / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 96.41 €
KOMPASS Wanderkarten-Set 847 Westerwald, Siegen, Naturpark Lahn-Dill-Bergland (2 Karten) 1:50.000 / Tiskanica Mapa
common.buy 12.35 €
Macmillan Readers Christmas Carol A Elementary Reader H Cornish F / Knjiga Meki uvez
common.buy 3.53 €
Beyond Happiness Ezra Bayda / Knjiga Meki uvez
common.buy 21.16 €
Cyclotron Produced Radionuclides International Atomic Energy Agency / Knjiga Meki uvez
common.buy 62.79 €
Anti-Lawyers David Saunders / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 235.27 €
Weatherization and Energy Efficiency Improvement for Existing Homes Moncef Krarti / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 237.19 €
Borges et valery. une lecture borgesienne de monsieur teste Leticia Otero Sugden / Knjiga Meki uvez
common.buy 87.30 €
Aesop's Fables and Other Ancient Animal Tales Cara Jordan / Knjiga Meki uvez
common.buy 13.06 €
Dancing in the Alley Donna A Monday / Knjiga Meki uvez
common.buy 13.87 €
Curso de nutricion y salud para tercero de primaria Lilia V Sanchez / Knjiga Meki uvez
common.buy 15.28 €
Nano Devices and Circuit Techniques for Low-Energy Applications and Energy Harvesting Chong-Min Kyung / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 103.10 €
40 Days to a Prosperous Soul Cindy Trimm / Knjiga Meki uvez
common.buy 15.59 €
Everything Flows Vasily Grossman / Knjiga Meki uvez
common.buy 14.47 €
Kaiken Jean-Christophe Grange / Knjiga Meki uvez
common.buy 14.17 €
Seven Dark Stars: Blackness Absolute Joseph Sale / Knjiga Tvrdi uvez
common.buy 28.15 €
Arte a Siena. Da Duccio a Jacopo della Quercia Piero Torriti / Knjiga Meki uvez
common.buy 12.04 €

Prijava

Prijavite se na svoj račun. Još nemate Libristo račun? Otvorite ga odmah!

 
obvezno
obvezno
Zaboravljena zaporka

Nemate račun? Ostvarite pogodnosti uz Libristo račun!

Sve ćete imati pod kontrolom uz Libristo račun.

Otvoriti Libristo račun
Književni savjetnik Libroamiko
Dobar dan, ja sam Libroamiko, mogu li vam pomoći?