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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Jezik
Talijanski
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Knjiga
Tvrdi uvez
Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, Marco Pirotta è ormai un in...
Cijeli opis
Libristo kod: 42240233
?
83 b
83 b
33.59
€
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Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, Marco Pirotta è ormai un indiscusso punto di riferimento della cbt, la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura da lui codificata e sviluppata. Un metodo che negli anni è andato riscuotendo sempre più successo, raggiungendo la notorietà ben al di fuori della cerchia degli addetti ai lavori.
Informacije o knjizi
Puni naziv
CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Autor
Marco Pirotta
Jezik
Talijanski
Talijanski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja
2022
Broj stranica
318
EAN
9788891837219
Libristo kod
42240233
Nakladnici
Mondadori Electa
Težina
1125
Dimenzije
185 x 254 x 35
