Zbog tehničkih razloga telefonska podrška danas neće biti dostupna, molimo kontaktirajte nas putem e-maila.

Provjerite status narudžbe

Pridružite se zajednici ljubitelja knjige iz cijelog svijeta i ostvarite mnoštvo pogodnosti. Izradite besplatni račun

Besplatna dostava Overseas kurirskom službom iznad 69.99 €

DPD kurir 3.99 € DPD točka 3.49 € GLS Kurir 4.99 € GLS paketomat 3.99 € Hrvatska pošta 4.99 € Dostava Overseas 4.99 € Box Now 4.49 €

Kontakt

Kako kupovati

Pomoć

Moj račun

▸ Prazno :-(

Zbog tehničkih razloga telefonska podrška danas neće biti dostupna, molimo kontaktirajte nas putem e-maila.

Contribution a l amelioration du procede d elaboration de la tequila

Name: Contribution a l amelioration du procede d elaboration de la tequila
Brand: Omniscriptum
SKU: 07012195
Price: 69.88 EUR
Availability: InStock
Author: Etienne Waleckx
ISBN: 9786131594748

Etienne Waleckx

Jezik

Francuski

Knjiga Meki uvez

Libristo kod: 07012195

Nakladnici Omniscriptum, veljača 2018

Les objectifs de ce travail étaient : (i) la substitution, dans un procédé d'élaboration de tequila,... Cijeli opis

Libristo kod: 07012195

170 b

69.88 €

Vanjske zalihe Šaljemo za 5-8 dana

Do 30 dana za povrat

Kupci su kupili i

Veselé počítání Pracovní sešit pro 2. ročník 1. díl Zdena Rosecká

Knjiga

2.81 €

The Perfect Fit: Creating and Altering Basic Sewing Patterns for Tops, Sleeves, Skirts, and Pants Teresa Gilewska

Meki uvez

23.02 €

cinema di Andy Warhol Adriano Aprà

Meki uvez

28.15 €

Sterben im Sommer Zsuzsa Bánk

Tvrdi uvez

12.56 €

Rvr 1960 Biblia Letra Grande Tama?o Manual, Borgo?a, Imitación Piel (Edición 2023)

Knjiga

29.25 €

Ralph Lauren A Way of Living: Home, Design, Inspiration Ralph Lauren

Tvrdi uvez

63.14 €

White Sororities and the Cultural Work of Belonging Hogg

Tvrdi uvez

242.93 €

Islamic Gardens and Landscapes D. Fairchild Ruggles

Meki uvez

32.37 €

Neuromancer Reinhard Heinz

Meki uvez

11.86 €

Podręczny słownik angielsko-polski polsko-angielski Podręczny słownik angielsko-polski polsko-angielski PWN-Oxford jest słownikiem nowej generacji opracowanym dla tych

Meki uvez

19.80 €

Wordpress JOHN SLAVIO

Meki uvez

24.93 €

Słowiańskie Boginie Ziół (ilustrowane brzegi) Joanna Laprus

Tvrdi uvez

12.36 €

Economic Principles for the Hospitality Industry Ricardo Chi Sen Siu

Tvrdi uvez

274.91 €

Riekanky o zvieratkách

Leporelo

2.50 €

Tormento Benito Perez Galdos

Meki uvez

9.04 €

Expecting to Fly: New Wings Christy Smith

Meki uvez

13.87 €

Awakening Your Inner Genius Sean Patrick

Meki uvez

12.06 €

C.G.Jung and the Shadow of Anti-Semitism A. Maidenbaum

Meki uvez

19.40 €

Fifth Woman Henning Mankell

Meki uvez

12.16 €

Astrophysics in the Next Decade Harley A. Thronson

Meki uvez

337.15 €

Konzernrechnungslegungsvorschriften nach HGB, US-GAAP und IAS im Vergleich sowie ihre praktische Umsetzung Attila Merth

Meki uvez

33.78 €

Wieso? Weshalb? Warum? junior, Band 58: Was machen wir im Winter? Andrea Erne

Meki uvez

10.15 €

Surface Anatomy John Lumley

Meki uvez

37.09 €

Imperialism at Bay William Roger Louis

Meki uvez

160.17 €

Les objectifs de ce travail étaient : (i) la substitution, dans un procédé d'élaboration de tequila, du traitement chimique du jus de cuisson de l'agave - appliqué pour hydrolyser les fructanes non dégradés lors de la cuisson et libérer tous les sucres - par un traitement enzymatique, (ii) sa validation au niveau industriel, (iii) l'évaluation d'enzymes de dégradation de la paroi végétale pour faciliter l'étape de pressage de l'agave. L'auteur décrit ainsi pas ŕ pas l'optimisation du remplacement du traitement chimique du jus de cuisson de l'agave par un traitement ŕ l'aide d'une préparation d'endo et exo-inulinases, de l'échelle du laboratoire jusqu'ŕ l'échelle industrielle. Grâce ŕ la réalisation finale de deux essais industriels de production de tequila « enzymatique », les conditions optimisées au laboratoire sont validées, tant d'un point de vue pratique et économique que sur les qualités du produit fini. En parallčle, différentes préparations d'enzymes de dégradation de la paroi végétale sont testées au laboratoire sur agave cuit, et les résultats montrent que ces préparations permettent une augmentation significative de la quantité de sucres récupérés dans le jus de presse.