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Tess, una veinteañera inexperta, llega a Nueva York desde su pequeñaciudad provinciana en el verano de 2006. No tiene amigos y apenasdinero. Sólo cuenta con una habitación alquilada en Brooklyn y unacuriosidad infinita. Cuando consigue un trabajo como camarera suplente en un conocido restaurante de Manhattan todo un mundo se abre anteella. Su relato abarcará ese primer año de descubrimientos: ostras,champagne, borgoña, cocaína, amistad, lujuria, amor y bares de malamuerte. Tess se deja arrastrar por Simone, una camarera experimentadaque se convertirá en mentora, y se enamorará de Jake, un camareroatractivo y misterioso que también mantiene una relacióninquebrantable con Simone. Cuando esa relación se convierta entriángulo, Tess aprenderá la lección más importante de su vida.
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