Geruchsrezeptoren (ORs)

In diesem Buch erfahren Sie, welche Bedeutung Geruchsmoleküle heutzutage haben. Bislang wurden die Geruchsrezeptoren stark unterschätzt. Der Geruchssinn ist für das Leben von Menschen und Tieren von großer Bedeutung. Tiere sind jedoch stärker auf ihren Geruchssinn angewiesen als Menschen. Sie nutzen ihn, um geeignete von ungeeigneten Nahrungsmitteln zu unterscheiden, Gefahren zu vermeiden, sich vor Feinden zu schützen, auf diese Weise zu kommunizieren und einen passenden Partner zu finden. Viele dieser Funktionen haben sich im Laufe der menschlichen Evolution verändert. Menschen sind nicht auf den Geruchssinn angewiesen, um zu überleben oder zu existieren, da sie sich heute stärker auf den Seh- und Hörsinn verlassen; dennoch spielt er im Vergleich zu anderen Sinnen nach wie vor eine sehr wichtige Rolle im Leben des Menschen. Geruchsrezeptoren (ORs) kommen nicht nur in der Nase vor, sondern auch in vielen anderen Organen wie Haut, Leber, Herz, Niere, Lunge, Dickdarm, Gehirn und sogar im Sperma. ORs spielen eine wichtige Rolle bei verschiedenen physiologischen Funktionen. Daher ist die Vorhersage der 3D-Strukturen dieser Rezeptoren und das Docking mit verschiedenen Geruchsmolekülen von großer Bedeutung.