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Hazana. La cucina ebraica vegetariana

Name: Hazana. La cucina ebraica vegetariana
Brand: Atlante
SKU: 36854711
Price: 26.14 EUR
Availability: InStock
Author: Paola Gavin
ISBN: 9788874551392

Paola Gavin

Jezik

Talijanski

Knjiga Tvrdi uvez

Libristo kod: 36854711

Nakladnici Atlante, rujan 2018

Il cibo e la cucina sono il cuore della vita ebraica. In questo libro innovativo, Paola Gavin accomp... Cijeli opis

Libristo kod: 36854711

64 b

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Il cibo e la cucina sono il cuore della vita ebraica. In questo libro innovativo, Paola Gavin accompagna il lettore attraverso venti Paesi, dall'Italia alla Siria, dalla Russia al Portogallo, alla scoperta di oltre cento piatti vegetariani tradizionali. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, fanno uso degli ingredienti che oggi rendono il cibo vegetariano sempre più apprezzato: olive, orzo, segale, formaggio fresco, fichi, melagrane, datteri e miele, per nominarne solo alcuni. In duemila anni, gli ebrei hanno portato in tutto il mondo le proprie tradizioni culinarie e, al tempo stesso, la loro cucina ha subito l'influenza dei paesi in cui si sono stabiliti, dando così vita a una gastronomia estremamente variegata. "Hazana" presenta una selezione di ricette classiche, facili da preparare e soprattutto sane.