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Konzil-Köche

Name: Konzil-Köche
Brand: Gmeiner-Verlag
SKU: 08879058
Price: 14.96 EUR
Availability: InStock
Author: Erich Schütz
ISBN: 9783839216408

Gasthaus-Geschichten und Konzil-Gerichte

Erich Schütz

Jezik

Njemački

Knjiga Tvrdi uvez

Libristo kod: 08879058

Nakladnici Gmeiner-Verlag, listopad 2014

Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen. Achtzehn Konzil-Köche präsentieren Gerichte,... Cijeli opis

Libristo kod: 08879058

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Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen. Achtzehn Konzil-Köche präsentieren Gerichte, die sie in Erinnerung an die Konzilszeit vor 600 Jahren zubereiten. Von wegen nur Otter oder Biberschwänze. Die Köche servierten schon damals feinste Kulinarik. Die Konzil-Köche heute zeigen, wie sich die Geschichte ihres Handwerks am Bodensee entwickelte und erzählen aus der Geschichte ihrer Gasthäuser. Kleine Anekdoten und Histörchen zeichnen ein anschauliches Bild der Häuser und der Wirte. Sie alle kochen an der kulinarischen Geschichte mit - die besten Köche in Konstanz, im Hegau und auf der Höri.