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Küchenmanagement und Betriebsorganisation
Jezik
Njemački
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Knjiga
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Kochen ist Sinneslust. Kochen bereitet Gaumenfreuden. Kochen macht Spaß.Kochen bedeutet aber auch, d...
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Libristo kod: 38569233
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68 b
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Kochen ist Sinneslust. Kochen bereitet Gaumenfreuden. Kochen macht Spaß.Kochen bedeutet aber auch, die richtige Mischung aus den Zutaten, Organisation,Zeitmanagement und Technik anzuwenden. Dafür gibt Ihnen dieses Buch diegeeigneten Werkzeuge in die Hand.Küchenmanagement wird zunehmend zum entscheidenden Erfolgsfaktor - sei esin Betrieben der Systemgastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung oder im Kleinbetrieb.Wenn Sie Bescheid wissen, wie Sie effizient planen und kalkulieren könnenund darüber hinaus auch kreativ sind, sind Sie auf dem besten Weg zum Erfolg.
Informacije o knjizi
Puni naziv
Küchenmanagement und Betriebsorganisation
Jezik
Njemački
Njemački
Uvez
Knjiga - Knjiga
Datum izdanja
2021
Broj stranica
388
EAN
9783991131311
Libristo kod
38569233
Nakladnici
Trauner
Težina
891
Dimenzije
224 x 22 x 295
