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Schinken selber machen

Jezik NjemačkiNjemački
Knjiga Meki uvez
Knjiga Schinken selber machen Tom Nagel
Libristo kod: 24278294
Nakladnici Peggy Triegel Verlag, srpanj 2020
Das Buch "Schinken selber machen - kein Problem" erklärt interessierten Hobbymetzgern und Laien Schr... Cijeli opis
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Das Buch "Schinken selber machen - kein Problem" erklärt interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt, wie mit wenig Arbeitszubehörund minimalem Zeitaufwand ein perfekter Schinken hergestellt wird.Im Ratgeberteil erhalten Sie das komplette, dafür notwendige Wissen undfinden auf den Rezepteseiten mit Sicherheit auch ganz schnell ihrenpersönlichen Lieblingsschinken.Erfahren Sie in diesem Buch alles über die:- richtige Fleischauswahl- sorgfältige Auswahl der Gewürze- Herstellung eigener Gewürzmischungen- richtige Vorbehandlung des Fleisches- verschiedenen Pökel- und Räuchermethoden- richtige Pökel- und Räucherdauer- Erzielung unterschiedlicher Räucheraromen- Nachreifung und Lagerung des geräucherten SchinkensDabei haben Sie die Auswahl zwischen Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Ziege und Lamm.Profitieren auch Sie von der jahrelangen Erfahrung des Fleischermeisters Tom Nagel und machen Sie sich Ihren Lieblingsschinken ganz einfach selbst!

Glumica & Poliglotkinja
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Informacije o knjizi

Puni naziv Schinken selber machen
Autor Tom Nagel, Triegel Peggy
Jezik Njemački
Uvez Knjiga - Meki uvez
Datum izdanja 2020
Broj stranica 96
EAN 9783981877731
ISBN 398187773X
Libristo kod 24278294
Nakladnici Peggy Triegel Verlag
Težina 272
Dimenzije 172 x 236 x 10

Kategorija

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient
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