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El poder curativo de los nutrientes esenciales Superfoods es una palabra de la lengua inglesa que se utiliza paracalificar a aquellos productos de alimentación, generalmente de origen vegetal, de gran riqueza nutricional y cuyo contenido enfitonutrientes provee de un excelente nivel alimentario a nuestroorganismo, por lo que contribuyen al bienestar y la salud. Adiferencia de las vitaminas sintéticas y los suplementos nutricionales del mismo tipo, son alimentos naturales y, por esta razón, nos llegan en una forma que es reconocida y más fácilmente asimilada por elcuerpo.Seguramente son muchas las personas que han oído hablar o han probadopor lo menos alguno de ellos: bayas de açai, de goji, espirulina,germinados de trigo o de cebada, polvo de chlorella, de lúcuma, demaca andina, semillas de cacao, de cáñamo, de chía o de lino, etc.,por citar tan sólo algunos de los superalimentos que aparecen en estelibro.
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