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The cake academy
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Découvrez un ouvrage tout en tons pastels, dans un esprit boudoir, avec 18 recettes de gâteaux haute couture pour des occasions spéciales, mais facilement réalisables en suivant les pas à pas détaillés. Des préparations de base : gâteaux, glaçages, crème au beurre, pâte à sucre… Vous trouverez toutes les recettes des éléments qui composeront ensuite vos gâteaux.18 projets de décoration : des gâteaux pour les grandes occasions. Pour chaque gâteau, vous trouverez des pas à pas très clairs et détaillés, un croquis et une photo du résultat final.Des tableaux d’équivalence des quantités pour les recettes de gâteaux (en fonction du diamètre) Quelques exemples de projets :Wedding Cake : 4 étages, blanc et jaune, agrémenté d'une cascade de fleurs de cerisier jaune, accompagné de sablés décorés et de cake popsGâteau Bijou en sucre argent et blanc.Gâteau du thé : 3 étages décoré d'une tasse de thé sur le dessus
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