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Was Essen Wir Morgen?

13 Food Trends Der Zukunft

Jezik NjemačkiNjemački
Knjiga Knjiga
Knjiga Was Essen Wir Morgen? Hanni Rützler
Libristo kod: 01464018
Nakladnici Springer Verlag GmbH, ožujak 2006
Dieses Buch ist einechter Leckerbissen für alle, die sich mit der Zukunft des Essens beschäftigen un... Cijeli opis
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Dieses Buch ist einechter Leckerbissen für alle, die sich mit der Zukunft des Essens beschäftigen und wer tut das nicht? Was die Autorin sich damit vorgenommen hat, beschreibt sie selbst so: Theoretisch können wir tagtäglich unter einer fast unendlichen Vielfalt an Lebensmitteln und Kostformen frei wählen. Praktisch werden aber unsere alltäglichen Essentscheidungen von gesellschaftlichen Megatrends beeinflusst. Zudem verändern sich die individuellen Lebensgeschichten und adäquat dazu die Essstile. Mit meinem Buch möchte ich dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur geben und mit Hilfe von 13 Food Trends die zentralen Entwicklungschancen für Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeiter, Gastronomie und Handel aufzeigen. Dabei sollen auch die KonsumentInnen auf den Geschmack kommen: Sie erhalten spannende Einblicke in die essbare Konsumwelt von morgen und eine profunde Orientierung für einen bewussten Lebensmitteleinkauf.

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Informacije o knjizi

Puni naziv Was Essen Wir Morgen?
Autor Hanni Rützler
Jezik Njemački
Uvez Knjiga - Knjiga
Datum izdanja 2006
Broj stranica 173
EAN 9783211215357
ISBN 3211215352
Libristo kod 01464018
Nakladnici Springer Verlag GmbH
Težina 506
Dimenzije 169 x 245 x 16

Kategorija

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