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cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi

Jezik TalijanskiTalijanski
Knjiga Tvrdi uvez
Knjiga cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi Anna Maria Foli
Libristo kod: 37644954
Nakladnici TS - Terra Santa, studeni 2021
Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l’autrice entra nei più famosi luoghi di pace e... Cijeli opis
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Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l’autrice entra nei più famosi luoghi di pace e spiritualità usando la porta della cucina e propone ricette originali che suore, monaci e frati cucinieri le hanno voluto regalare. Attraverso i piatti proposti, il libro fa scoprire un mondo ancora oggi carico di fascino, quello della vita in monastero, in un percorso che è – insieme – gastronomico, culturale ed esistenziale. Un grande repertorio di ricette attinte alla sapienza culinaria di monasteri e conventi: la storia, le curiosità e gli antichi segreti, insieme a dosi, fasi di preparazione, tempi di cottura e realizzazione. Un “pellegrinaggio gastronomico” ricco di consigli per la cura e il mantenimento della salute attraverso una cucina semplice, economica e rispettosa dell’ambiente. Il ricettario è diviso per portate, secondo la disponibilità stagionale degli ingredienti: primi, carne, pesce, formaggi, uova, verdure, pane, dolci, vini e liquori. Con tanti aneddoti legati a ogni pietanza.

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Informacije o knjizi

Puni naziv cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi
Autor Anna Maria Foli
Jezik Talijanski
Uvez Knjiga - Tvrdi uvez
Datum izdanja 2021
Broj stranica 264
EAN 9788862409148
Libristo kod 37644954
Nakladnici TS - Terra Santa
Težina 527
Dimenzije 230 x 170 x 30

Kategorija

Philosophy & Religion > Religion & beliefs > Christianity > Christian Churches, denominations, groups > Roman Catholicism, Roman Catholic Church
Philosophy & Religion > Religion & beliefs > Aspects of religion > Religious institutions & organizations > Religious communities & monasticism
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > General cookery & recipes
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