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La pâtisserie de Yann Couvreur
Jezik
Francuski
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Tvrdi uvez
Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâti...
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Libristo kod: 34117805
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Le premier livre du prodige de la pâtisserie, Yann CouvreurYann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, il a ouvert à Paris deux pâtisseries, l'une en mai 2016 près du canal Saint-Martin, l'autre en juin 2017 dans le Marais. Ce premier livre, moderne et élégant, reprend l'identité visuelle de ses boutiques dont sa mascotte, le renard. L'ouvrage regroupe 80 recettes, pour la plupart sucrées mais aussi quelques plats salés. Préface de Pierre Hermé Avant-propos de Dominique Ansel
Informacije o knjizi
Puni naziv
La pâtisserie de Yann Couvreur
Autor
Yann Couvreur
Jezik
Francuski
Francuski
Uvez
Knjiga - Tvrdi uvez
Broj stranica
224
EAN
9782263152375
Libristo kod
34117805
Težina
1402
Dimenzije
228 x 289 x 27
